La Caraïbe d’hier et d’aujourd’hui, dans ton assiette
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Il a la particularité d’être fait avec du saindoux , qu’il est possible de remplacer par du crisco ou de la margarine. Le gout du saindoux étant neutre, vous n’aurez aucune odeur ou goût perceptible. La texture et le goût du pain se rapproche de la baguette viennoise....
On la retrouve aussi sur les tables, le dimanche au petit-déjeuner. Cette soupe n’était autorisée qu’aux colons propriétaires d’esclaves, et aux « personnes libres ». Lors de la déclaration de l’indépendance d’Haïti, par Jean Jacques Dessalines,...
goyave blanche https://youtube.com/shorts/HnT7GbBLzkA?feature=share Cheesecake à la goyave Fond biscuit110 gr biscuit (type petit beurre ou une pâte sablée)40 gr beurre fonduAppareil à cheesecake175 gr Fromage frais Philadelphia/St Moret100 gr de fromage blanc150 gr...
pastei- suriname https://youtube.com/shorts/zJwHJRwwlQ4?feature=share Pastei - Suriname Cette délicieuse tourte au poulet, est réalisable avec du poisson ou simplement avec des légumes. cuisson de la viande600 gr filet de poulet ou cuisses désossées1 Litre d'eau1 c. À...
La recette https://youtu.be/M8QxDWF-hsY Chocolat chaud épicé une version épicée et chaude du chocolat, que vous pourrez personnaliser avec une pointe de rhum 90 à 100 gr de chocolat noir50 cl de laitsucre( à ajuster selon votre goût. Le chocolat utilisé peut apporter...
Jus de fruit de la passion 800 à 1000 gr eau5-6 fruits de la passion45 gr de sucre Laver et couper en deux chaque fruit, récupérer la pulpe.Mixer l’eau et la pulpe durant 30 à 40 secondes. Tamiser.Sucrer au goût et rectifier la quantité d’eau, si le jus est trop...
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Au soleil – Découverte par île