Ici nous partageons un voyage par le biais de la cuisine
et du mode de vie caribéen.
Les saveurs de chez nous, des saveurs caraïbes ,mais aussi un savoir-faire.
Une transmission que d’autres on investit avant nous. Où que certains veulent garder jalousement … C’est un choix ! Mais quand le savoir disparaît, on fait quoi ?
Rejoignez nous et contribuez à l’entretien de la mémoire culinaire et toutes les autres richesses caribéennes.
Gastronomie ,histoire, tradition, richesse naturelle tout y est. Ou presque tout !
Bienvenue !
Laura
J’ai baigné toute petite dans les odeurs de sucre, d’épices, des gâteaux , et les confiseries du mercredi que confectionnait ma mère . Elle prenait plaisir à les préparer en toute occasion. Comme toutes les mamans le dosage des épices n’a pas de secret.
Domaine de prédilection : la patisserie
Alexia
À l’arrivée de mon deuxième bébé, je me suis posée plein de questions sur sa diversification. J’étais sûre d’une chose que mon bébé devrait goûter lui aussi à toutes les bonnes saveurs créoles de mon enfance .
Alors adieu les petits pots de nourriture industrielle et bienvenue aux petits plats pleins d’amour de maman !
Domaine de prédilection : la cuisine familiale
Antonio
je suis passionné de cuisine antillaise et de haute gastronomie.
Mon but est de vous démontrer que notre cuisine caribéenne jugé simple et coloré à toute sa place dans la grande gastronomique .
Je souhaite vous faire découvrir, toutes les combinaisons de saveurs et de couleurs possible.
Domaine de prédilection : Gastronomie carribéenne
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