Recettes
Vous retrouverez ici les recettes connues et méconnues des îles, mais aussi de belle découverte des innovations gastronomiques inspirées de la cuisine traditionnelle de nos îles pour toutes les envies et toute la famille.
Découvrez le Chutney à la noix de coco – Trinidad & Tobago
Découvrez la délicieuse pâtisserie caribéenne : les Coconut Turnovers de Barbade
Ponche de creme boisson des fêtes caribéenne – Trinidad, Cuba, Republique Dominicaine
bakes – Johnny cake – fry bake : pain caribéen
Dessert gourmand : tarte chocolat cacahuète
Cassave de manioc – 1er pain des Caraïbes
Goombay Smash – Bahamas
Salade de banane verte – green fig salad – Ste-Lucie
Pancake au potiron – arepa di papoena – Curaçao
Akasan haïtien – Haïti
Caribbean très lèche – Porto-rico/ Cuba
Entremet exotique : Blanc -manger coco
Pan de yuca : street food équatorienne
Gâteau mal élevé : patate douce -coco
Roulé au souskay d’hareng saur: goûter original
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