Recettes
Vous retrouverez ici les recettes connues et méconnues des îles, mais aussi de belle découverte des innovations gastronomiques inspirées de la cuisine traditionnelle de nos îles pour toutes les envies et toute la famille.
Cassave de manioc – 1er pain des Caraïbes
Goombay Smash – Bahamas
Salade de banane verte – green fig salad – Ste-Lucie
Pancake au potiron – arepa di papoena – Curaçao
Akasan haïtien – Haïti
Caribbean très lèche – Porto-rico/ Cuba
Entremet exotique : Blanc -manger coco
Pan de yuca : street food équatorienne
Gâteau mal élevé : patate douce -coco
Roulé au souskay d’hareng saur: goûter original
la meilleure essence de vanille : est celle faite maison et inépuisable
Jamaican Guiness stout punch
Seamoss Drink ou Irishmoss drink – boisson star Caribéenne
Smoothie avocat – surprenant mais tellement bon
Empanadas de bananes plantains- apéritif au gout caribéen
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