Île du haut
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Îles caïmans
Turks et Caïcos
Quoi de neuf dans les Iles du haut
bakes – Johnny cake – fry bake : pain caribéen
Ce pain frit , consommé dans toute la Caraïbe est un très proche cousin du bokit.
Il accompagne les plats comme en Jamaïque ou Ste Lucie avec du poulet frit Il peut aussi être mangé sur le pouce.
Goombay Smash – Bahamas
Si vous cherchez à vous évader sans quitter votre maison, le cocktail Goombay Smash est ce qu’il vous faut. Originaire des Bahamas, et inventé par Emily Cooper ce cocktail est un mélange fruitée qui vous transportera instantanément sur une plage de sable fin et sous le soleil.
Bahama mama- Bahamas
C’est le week-end , où pas et besoin de voyager? Vite un Bahama mama bien frais !
Dark & Stormy
Bermudes Cocktail - dark & stormy Ce cocktail nous vient tout droit de l'île des Bermudes.Bermudes Dark & Stormy 14 cl de bière au gingembre 5 cl de rhum vieux ou Kraken rhum 5 glaçons 1 quartier de citron Versez la bière au gingembre puis rajoutez les glaçons...
Cassava heavy cake Caïmans
Gâteau fabriqué à base de manioc frais râpé et de lait de coco, il est très prisé dans l’île .Il existe aux iles Caymans de nombreuses variantes du heavy cake chacun y va de sa recette secrète.
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