Sauce tamarin – Trinidad & Tobago

Les plats de trinidad & Tobago , sont souvent accompagnés de sauce tamarin .Super simple à faire, elle saura relevé votre bake and Shark ou encore vos pholouries .

sauce tamarin
sauce tamarin
sauce tamarin

Sauce tamarin

Type de plat condiment
Cuisine Caribéenne

Ingrédients
  

  • 150gr de pulpe ou pate de tamarin
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 cac de purée de piment
  • 1branche de coriandre
  • 15 gr de sucre de canne
  • 20cl d’eau
  • 1 cac de sel(à ajouter au fur et mesure)

Instructions
 

  • Mélangez tous les ingrédients dans une casserole.
    Portez à ébullition ,laissez réduire un peu puis ôtez du feu et laissez refroidir.

Comprendre l'origine de la cuisine créole,et ses influences.

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Gastronomie ,histoire, tradition, richesse naturelle !

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Dènié rivé (les derniers articles)

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