DĂ©couvrez l’incontournable 🇯🇲Rasta Pasta de JamaĂŻque🇯🇲

Jamaique
drapeau de la JamaĂŻque

Hello everyone , aujourd’hui un plat tellement rĂ©confortant au gout de la JamaĂŻque prĂ©sent mĂŞme sur les tables de Brooklyn . CrĂ©meux Ă  souhait, le gout du Jerk  et le fromage  je nomme l’incontournable Rasta Pasta ou le Jerk chicken Pasta.

Pourquoi ce nom? Parce que c’est une fusion entre cuisine italienne et jamaïcaine. Ce plat est préparé avec les épices du Poulet jerk (jerk chicken ) . Quoi !! Vous ne connaissez pas non plus ?? La recette est par ici , rattrapez-vous 👇🏾

Le rasta pasta est plein de couleur Ă  l’effigie du drapeau Rastafari ( religion pratiquĂ©e en JamaĂŻque ) . Il vous faudra des poivrons de couleurs diffĂ©rentes, du poulet, de la crème du fromage et de prĂ©fĂ©rence du parmesan ,des Ă©pices jerk en poudre ( recette ici) .That’s all ! 

A la place, du poulet vous pourrez y mettre des crevettes, langouste, homard,  boeuf , et mĂŞme sans viande ! A vous de l’adapter selon vos goĂ»ts.

Allez Ă  vos fourneaux

Rasta Pasta

l’incontournable Rasta Pasta de JamaĂŻque🇯🇲

présent même sur les tables de Brooklyn . Crémeux à souhait, le gout du Jerk  et le fromage  je nomme l’incontournable Rasta Pasta ou le Jerk chicken Pasta.
Type de plat Plat principal
Cuisine Caribéenne, Jamaïque
Portions 5 personnes

Equipment

  • 1 grande poĂŞle ou une sauteuse

Ingrédients
  

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 50 cl de crème
  • 400 Ă  500 gr de penne (pâte)
  • 2 cĂ s de jerk en poudre
  • 1 branche de cive
  • 60 gr de parmesan
  • 450 gr blancs de poulet
  • 4 cĂ s d’huile
  • 3 gousses d’ail

Instructions
 

  • Faites cuire les pâtes selon l’indication du sachet, cuisson ferme. Egouttez et rĂ©servez.
  • Emincez les poivrons, et pilez l’ail les rĂ©server dans un rĂ©cipient, puis Ă©mincez l’oignon, la branche de cive dans 2 autres rĂ©cipients. Coupez en morceau le poulet.
  • Dans une sauteuse ou une grande poĂŞle bien chaude, versez 2 c Ă  soupe d’huile.
  • Laissez bien chauffer puis faire sauter les morceaux de poulet, 4 minutes environ . Le poulet fera de l’eau en cour de cuisson dĂ©barrassez-vous en , et continuez Ă  colorer la viande. DĂ©barrassez la viande dans un bol.
  • Continuez Ă  faire chauffer la poĂŞle, y mettre 1 c Ă  soupe d’huile. Faire revenir l’oignon Ă©mincĂ© 2 minutes Ă  feu moyen Ă  fort ( surveillez bien afin que l’oignon ne brule pas) ,remuez frĂ©quemment puis ajoutez la branche de cive Ă©mincĂ©e, cuisez 2 minutes de plus.
  • Ajoutez 1 c Ă  soupe de plus d’huile, ainsi que les poivrons, l’ail pilĂ©. Revenir 4 minutes, toujours feu moyen .
  • Ajoutez la poudre Jerk et le poulet, mĂ©langez bien et  cuire 1 min.
  • Pour finir , ajoutez la crème , le parmesan, les pâtes. MĂ©langez bien et laissez mijoter 1 minute.
    Dégustez ! 
Rasta Pasta

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Dènié rivé (les derniers articles)







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