Saveur des p’tits chefs : Verrine en trio

Pour faire comme les grands, cette verrine colorée est délicieuse en apéritif ou entrée. Le mélange traditionnel des petits pois et de la carotte est associé ici au jambon de Noël très parfumé des Antilles.

Verrine Carotte-Petit pois-Jambon de Noël

Ingrédients pour 4 mini verrines – Dès 10 mois

Ingrédients
  

  • 100 gr de carotte
  • 100 gr de petit pois
  • 50 de Jambon de Noël
  • 1 Pincée de muscade

Instructions
 

  • Epluchez, lavez et coupez la carotte.
  • Faites cuire les legumes séparément à la vapeur pendant 15 minutes
  • Hachez très finement le jambon et disposez le dans le fond des verrines.
  • Mixez les carottes et les petits pois séparemment avec un peu de jus de cuisson
  • Ajoutez la muscade dans la purée de carotte
  • Mettez la purée de petit pois puis celle de carotte dans chaque verrine.
  • Dégustez frais

Notes

Petites info en + :
Ajoutez le jus de cuisson en fonction de l’habitude de votre enfant pour modifier la texture de la purée.

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Dènié rivé (les derniers articles)







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