BOISSONS
Jus Anti-oxydant – betterave-carotte-gingembre
La betterave est un des légumes ayant le meilleur pouvoir antioxydant. Ce jus est un concentré d’antioxydants, il est composé dans le but de stimuler le système immunitaire, mais bien sûr , chaque fruit ou légume à ses propres propriétés et couvre ainsi d’autre besoin.
Chocolat communion : Martinique
Le chocolat communion est une boisson traditionnelle et populaire en Martinique, souvent servie lors de grandes occasions et festivités. Il est impossible de repartir chez soit , sans avoir eu le chocolat communion accompagné de son pain au beurre.
Ponche de creme boisson des fêtes caribéenne – Trinidad, Cuba, Republique Dominicaine
Le ponche de creme est le punch star des fêtes de fin d’année à Trinidad et pas que .
Goombay Smash – Bahamas
Si vous cherchez à vous évader sans quitter votre maison, le cocktail Goombay Smash est ce qu’il vous faut. Originaire des Bahamas, et inventé par Emily Cooper ce cocktail est un mélange fruitée qui vous transportera instantanément sur une plage de sable fin et sous le soleil.
Akasan haïtien – Haïti
Boisson populaire et traditionnelle haïtienne, à base de farine de maïs parfumé d’épices. Il est consommé froid ou tiède.
Gâteau mal élevé : patate douce -coco
Le gâteau mal élevé , n’est autre qu’un gâteau de patate douce auquel on additionne du lait de coco.
Jamaican Guiness stout punch
Ce cocktail est souvent attribué à la Jamaïque, mais il est consommé dans toutes les îles de la Caraïbes.
Seamoss Drink ou Irishmoss drink – boisson star Caribéenne
Le seamoss drink ou irish moss est une boisson populaire de la Caraïbe, mais est souvent connu comme une boisson Jamaïcaine.
Smoothie avocat – surprenant mais tellement bon
Découvrez une boisson fraîche et crémeuse. L’avocat est surtout connu dans les plats , en entrée. Mais en boisson ou en dessert, pour moi c’est toujours surprenant, mais la curiosité a pris le pas et je peux vous dire que j’ai converti l’entourage.
Comment faire son gel de seamoss ?
Lors de la préparation du gel, il est assez commun de mixer le gracilaria avec son eau de trempage/cuisson pour former le gel.le Sea moss , est une algue rouge introduit par les irlandais, vous le trouverez aussi sous le nom d’irish moss (mousse irlandaise ) ou chondrus crispus .
Liqueur de cacao : spécial fête
Dans la Caraïbe les liqueurs sont préparées quelques mois à l’avance, et pointent le bout de leur nez sur les tables dès la période de l’avant. Découvrez la liqueur de cacao
DIY liqueur et punch de fête
Les fêtes de fin d’année reviennent, et la tradition antillaise à ses petites habitudes.
Une fois n’est pas coutume, nous revenons sur les basiques.
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