Plats et accompagnements
Coucou & flying fish -plat national : Barbade
Ce plat national de Barbade est une une combinaison surprenante d’épices , de poisson accompagné de Coucou, venez découvrir
Canoa de platano maduro – Porto Rico
Une idée plutôt originale et Street Food: Canoë de banane fourrée à la viande
Poulet Jerk – Jamaïque
La cuisson à la jerk est une recette qui fait fureur dans les îles anglophones, sautez le pas et régalez-vous. – Jamaïque
Griot de porc Haïtien
Le griot de porc est l’une des recettes les plus connus d’Haïti . Souvent accompagné de bananes pesées et de riz .
Tostones ou Bananes pesées
Les bananes pesées, sont des palets de bananes plantains vertes ,délicieux en apéritif ou en accompagnement. C’est aussi une autre manière de cuisiner la banane plantain.
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