Découvrez une liqueur au savoureux gout de cacahuète.
Un autre incontournable des tables de fête, le punch cacahuète est l’un des chouchous . Il est crémeux et parfumé.
Vous découvrirez deux versions , une avec des arachides fraîches et la version rapide en beurre de cacahuète, que vous choisirez de préférence bio.


Punch aux cacahuètes
Ingrédients
- 200 gr de cacahuètes non grillé et non salé
- 1 boite de lait concentré sucré
- 100 gr d' eau
- 40 cl de rhum blanc
- 1/2 gousse de vanille
- 1/4 c. à café de cannelle
- 3 pincée de muscade en poudre
Instructions
- Torréfiez les cacahuètes cru à 150°c durant 12 à 15 min. Laissez les refroidir et épluchez le.
- Dans un blender ,mélanger les cacahuètes grillés, le lait concentré sucré, 100gr d’eau. Mixez afin d’obtenir une pâte fine.
- Dans un bol mélangez la pâte de cacahuètes obtenu et les 40cl de rhum. Ajoutez les épices , ouvrez la gousse de vanille en deux, mixez .
- Laissez reposer le punch 5 à 8 jours à température ambiante.A la fin de la macération, mixez de nouveau le mélange.
- Tamisez le punch, si les grains de cacahuètes sont trop gros et mettre en bouteille.
Notes
- Les bouteilles doivent être stérilisé au préalable, avec un peu de rhum ou de l’eau chaude.
- Si vous voulez faire le punch avec de la pâte de cacahuètes :

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