par Saveur Caraibes | Mar 19, 2022 | Bahamas, Boissons, Îles du haut, Recettes
C’est le week-end , où pas et besoin de voyager? Vite un Bahama mama bien frais !
Orange ananas rhum et Malibu, c’est parti
Le Bahama mama, est un cocktail de type tiki, très rafraîchissant.
La recette est plus ou moins la même selon les barmans, mais vous pouvez trouver une variante avec du jus de cerise en plus.
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé 🙂
Bahama mama cocktail
Le Bahama mama, est un cocktail de type tiki, très rafraîchissant.
Course Boissons
Cuisine Caribéenne
- 5cl jus d’ananas
- 5cl jus d’orange
- Jus d’1/2 citron vert
- 3 cl Rhum
- 3cl Malibu
- 2cl sirop de grenadine
Dans un verre rempli de glaçons, ajoutez le jus d’ananas , le jus d’orange, le jus de citronVersez le rhum , le rhum au coco, puis délicatement le sirop de grenadine Bonne dégustation!
Keyword ananas, cocktail, malibu, rhum
par Saveur Caraibes | Mar 7, 2021 | Boissons, Guadeloupe, Jamaïque, Martinique, Recettes
Boisson rafraîchissante à l’hibiscus
l’hibiscus Sabdariffa, connu sous le nom de bissap, oseille de Guinée ou groseille peyi, permet de composer des boissons très rafraichissante ou des douceurs acidulées.
L’hibiscus sabdariffa une plante aux différentes appellations
Groseille péyi, roselle, karkadé, jamaican sorrel, malgré ses différents noms , la fleur est la même.
L’hibiscus offre des vertus antalgique, antiseptique ,diurétique et une aide préventive contre le cholestérol et l’hypertension. Lors de grandes chaleurs , cette boisson est un rafraîchissant idéal.
Malgré ses nombreuses vertus , il est déconseillé de consommer l’hibiscus pendant l’allaitement et la grossesse, et de consommer plus d’un litre et demi par jour. Votre foie ne tiendrait pas le coup.
Cette recette est déclinée en boisson fraîche, mais le dosage peut vous servir de base pour composer une tisane ( eau et fleur) .
Jus de groseille – Hibiscus
L’hibiscus Sabdariffa, connu sous le nom de bissap, oseille de Guinée ou groseille peyi, permet de composer des boissons très rafraichissante ou des douceurs acidulées.
Course Boissons
Cuisine Caribéenne
- 1 litre d'eau
- 30 gr de fleur d’hibiscus
- 30 gr de gingembre frais râpé
- 150 gr de sucre
- 3 graines de bois d’inde (piment de Jamaïque)
- 1 petit bâton de cannelle
Mettre l’eau à bouillir.
Dans un bol , mélangez tous les ingrédients, puis y versez l’eau bouillante bien remuez.Couvrir et laisser reposer une nuit ou plus au réfrigérateur . Le lendemain filtrez la préparation.Servez frais avec des glaçons.Conservez au réfrigérateur.
