TOUTES LES RECETTES

les Amérindiens la surnomme : Quisqueya « mère de la Terre », Ayiti la « Terre des hautes montagnes », ou Bohio

les descendants des Arawaks la nommaient « Guanahani ».
Certaines pratiques comme la pêche à la gaule remontent au premier Amérindien

Les premiers habitants de l’archipel des Turques-et-Caïques étaient des Arawaks ( Lucayes ).
Les îles Turks appartiennent géologiquement à l’archipel des Bahamas

Lors d’une expédition , entre 1499 et 1500 Alonso de Ojeda est le premier Européen à trouver l’île. L’archipel est surtout connu pour ses disparitions dans le triangle des Bermudes.

Les Blues Mountains : Montagnes où le meilleur café au monde est cultivé. 

Venez découvrir plus sur une île riche naturellement

comme les autres îles de la Caraibes, la Barbade a hérité pour sa gastronomie de plusieurs influences , africaines, hollandaise , anglaise, irlandaise, écossaise, indienne et bien sûr Amérindienne.

Découvrez Ste -Lucie son charme naturel, son histoire, et ses racines.

Or, esclavage, tabac et indépendance, son histoire est mouvementé. Venez découvrir ses multiples facettes

L’histoire coloniale se répète, mais la solidarité amérindienne et africaine prend le dessus.

La présence de crocodile marin lui vaut son surnom

Les pirates font de l’archipel un refuge,  étant située sur la route des grands navires de commerce.

Trinidad : Iere , l’île aux colibris ou Chaleibe qui signifie Terre séparée . Tobago ou Aloubaéra L’ile au manioc noir.

Citadelle la ferrière,construite par le roi Christophe,  classé à l’UNESCO