La Caraïbe d’hier et d’aujourd’hui, dans ton assiette
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Rien ne vaut une bonne soupe bien chaude lorsque les journées se rafraîchissent. Le réconfort est encore plus grand si vous aimez les légumes racines de nos régions. Appelée la soupe aux 7 viandes, le Sancocho est assez copieux et idéale pour les temps froids....
Pourquoi j'adore cette recette Si vous cherchez une idée de snack à grignoter devant une série sans culpabiliser ? J'ai ce qu'il vous faut ! Ces petits crackers à la patate douce sont devenus mon péché mignon du moment. Enfin du moment non, car j’ai décidé de faire...
Les pine tarts sont bien plus qu'un simple goûter : ce sont de véritables pépites de la pâtisserie guyanaise. Imaginez une pâte brisée bien croustillante, façonnée en triangle comme un samoussa, qui renferme en son cœur une confiture d'ananas maison parfumée aux...
https://youtu.be/kDmzlkWuMzo Mango daïquiri originaire de Cuba , cette boisson se décline avec différents fruits Pour 2 verres1 mangue ( 2 grandes tranches)6 glaçons25ml sirop de sucre2 càs ou 30ml rhum blancJus d' 1/2 citron vert Pour plus de fraîcheur,vous...
Si vous n’avez pas le temps de confectionner un pain à base de levure boulangère, pas de panique le pain au coco , est rapide à préparer vous pourrez obtenir un pain léger parfumé à la noix de coco. Spécialité de Trinidad, ou il s’associe généralement, avec des...
Si vous recherchez une recette rapide et facile, tout en mettant une touche caribéenne, vous êtes au bon endroit. La cassolette au colombo, c’est l’entrée qui annoncera le niveau du repas à venir. Mais si vous n’êtes pas très entrée pas de panique il s’accompagne de...
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Au soleil – Découverte par île