Recettes
Vous retrouverez ici les recettes connues et méconnues des îles, mais aussi de belle découverte des innovations gastronomiques inspirées de la cuisine traditionnelle de nos îles pour toutes les envies et toute la famille.
Goombay Smash – Bahamas
Salade de banane verte – green fig salad – Ste-Lucie
Pancake au potiron – arepa di papoena – Curaçao
Akasan haïtien – Haïti
Caribbean très lèche – Porto-rico/ Cuba
Pan de yuca : street food équatorienne
Gâteau mal élevé : patate douce -coco
Roulé au souskay d’hareng saur: goûter original
extrait de vanille : maison inépuisable
Jamaican Guiness stout punch
Seamoss Drink ou Irishmoss drink – boisson star Caribéenne
Smoothie avocat : frais et onctueux
Empanadas de bananes plantains- apéritif au gout caribéen
Comment faire son gel de seamoss ?
Mendiant créole – gourmandise chocolatée
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