Les bahamas font l’unanimité avec la salade de lambis, simple et rafraichissante. Dans les Antilles françaises, il est plutôt consommé en fricassée, longuement mijoté.
salade de lambis
Cette salade va bousculer de nombreuses habitudes, plutôt consommé cuit ,le lambis cru assaisonné et accompagné de quelques légumes vous surprendra agréablement.
Nettoyez le lambis (voir recette de la fricassée de lambis ) , puis découpez en cube.Découpez le poivron et la tomate en brunoise.Ciselez finement l’oignon.
Dans un bol mélangez, tous les ingrédients y ajoutez du sel, du poivre et une pointe de piment.Mélangez.
Pressez un demi-citron vert et un quart d’orange sur votre salade, mélangez puis laissez quelques minutes au réfrigérateur afin de la rafraichir.
Si vous cherchez à vous évader sans quitter votre maison, le cocktail Goombay Smash est ce qu’il vous faut. Originaire des Bahamas, et inventé par Emily Cooper ce cocktail est un mélange fruitée qui vous transportera instantanément sur une plage de sable fin et sous le soleil.
Le secret de ce cocktail réside dans le mélange parfait des ingrédients.
Le rhum est la base de la boisson, une touche d’alcool qui se marie parfaitement avec les saveurs sucrées des autres ingrédients. Le coco se mariant naturellement aux arômes de l’ananas.
Le jus d’ananas apporte en plus une touche fruité et de fraîcheur, tandis que le jus de citron et d’orange ajoute une note d’acidité plus prononcée.
Pour parfaire le tout, une touche d’angostura est ajoutée, ce qui donne un peu de complexité au cocktail.
Le Goombay Smash est un cocktail facile à réaliser, et il est parfait pour une soirée entre amis ou en famille. Il est facilement personnalisable en fonction de vos préférences personnelles, et peut être servi avec une tranche d’ananas pour une présentation encore plus exotique.
Alors, si vous cherchez un peu d’évasion dans votre vie quotidienne, essayez le cocktail Goombay Smash.
Dans un verre rempli de glaçons, ajoutez le jus d’ananas , le jus d’orange, le jus de citronVersez le rhum , le rhum au coco, puis délicatement le sirop de grenadine
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