C’est un punch qui accompagnait, souvent le punch Alexandra dans le buffet de mamie. Bien sûr, je n’avais pas encore l’âge d’y goûter mais je me souviens très bien de sa couleur vibrante.

La recette proposée est une base. La qualité de votre sirop de menthe et du rhum, vous obligera sûrement à ajuster les quantités, adapter les proportions jusqu’à ce qu’il vous plaise.

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Type de plat Boissons

Cuisine Caribéenne

Ingrédients

  

• 225 gr rhum blanc à 40° (adapter selon vos goûts)
• 150 gr lait concentré sucré
• 125 gr sirop de menthe
• QS noix de muscade râpée
• QS cannelle(poudre)

Instructions

 

• Dans un bol, placer le lait concentré sucrée sirop de menthe, les épices et la moitié du rhum. Fouetter vigoureusement.
• Ajouter le reste de rhum au fur et à mesure afin de l'adapter à votre goût.
• Servir frais.

Keyword jour de l’an, noël

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