Recettes
Vous retrouverez ici les recettes connues et méconnues des îles, mais aussi de belle découverte des innovations gastronomiques inspirées de la cuisine traditionnelle de nos îles pour toutes les envies et toute la famille.
Pain au beurre – Martinique
Salad conch – Bahamas
Tarte Goyave-Maracuja
Glace goyave sans sorbetière
Chocolat communion : Martinique
Montblanc au coco: le précieux des Antilles
biomasse de banane verte : ressource précieuse
Découvrez le Chutney à la noix de coco – Trinidad & Tobago
Découvrez la délicieuse pâtisserie caribéenne : les Coconut Turnovers de Barbade
Ponche de creme boisson des fêtes caribéenne – Trinidad, Cuba, Republique Dominicaine
bakes – Johnny cake – fry bake : pain caribéen
Dessert gourmand : tarte chocolat cacahuète
Cassave de manioc – 1er pain des Caraïbes
Goombay Smash – Bahamas
Salade de banane verte – green fig salad – Ste-Lucie
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