Morir soñando – République dominicaine

Morir quoi? Mourir ?! Non ne vous inquiétez pas ,ce n’est pas la recette d’un poison mortel, en revanche je vous propose un cocktail à l’orange d’une douceur incroyable nous venant de la République dominicaine, qui vous fera mourir en rêvant.

Originaire de République dominicaine, cette délicieuse boisson non alcoolisée est très populaire auprès de tous les dominicains.

Morir soñando
Morir soñando

Pour ce cocktail , 4 ingrédients vous aurez besoin de lait concentré non sucré, de sucre de canne, un peu d’essence de vanille, de glaçons et de jus d’agrume. Ici j’ai utilisé du jus d’orange, mais vous pouvez utiliser du jus de pamplemousse, de mandarine, du jus de citron vert etc…

agrumes
agrumes

Il faudra que tous vos ingrédients soient bien froids, détail important pour réduire le risque de coagulation et surtout le préparer à la minute. Ne mélangez pas tous les ingrédients d’un coup la réaction entre le lait et l’acidité du jus d’agrume sera redoutable ! Deux astuces possibles : 

Soit vous mélangez le sucre et le lait ensemble puis la glace et vous ajoutez le jus d’orange après. Ou vous mélangez le sucre et le jus d’orange , puis la glace et le lait en dernier.

Morir soñando

Morir soñando

Originaire de République dominicaine, cette délicieuse boisson non alcoolisée est très populaire auprès de tous les dominicains.
Type de plat Boissons
Cuisine Caribéenne
Portions 3 personnes

Ingrédients
  

  • 24 cl cl Lait concentré non sucré
  • 30 gr de sucre de canne
  • 1 c. à café d’essence vanille
  • 4-5 Glaçons
  • 36 cl de jus d’orange

Instructions
 

  • Réfrigérez tous les ingrédients
  • Mélangez dans une carafe le lait , le sucre et l’essence vanille .
  • Ajoutez les glaçons, versez lentement le jus d’orange tout en mélangeant .
  • Servir très frais et tout de suite.

Notes

Ce cocktail se prépare à la minute ,car le lait coagulera avec le jus d’orange dans le temps.

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