Filet de veau au pavot- Chef Antonio
Filet de veau en robe de pavot
Purée de panais, chips de patate douce, panais
Sauce au veau
Filet de veau en robe de pavot
Purée de panais, chips de patate douce, panais
Sauce au veau
Chou farci aux poulpe et st-jacques
Purée de patate douce
Mayonnaise de St-Jacques
Purée de carotte au piment doux
Filet de Boeuf
Pickles de carotte – Carottes glacées
Jus de boeuf
Purée de banane
Banane plantain frit
Assortiment de coques et bulots
Sauce au curry vert
Foie gras à la mangue
coulis aux fruits exotique
Pain de mie brioché