Chou de la mer- Chef Antonio
Chou farci aux poulpe et st-jacques
Purée de patate douce
Mayonnaise de St-Jacques
Banane de mon île- Chef Antonio
Purée de banane
Banane plantain frit
Assortiment de coques et bulots
Sauce au curry vert
Foie gras exotique – Chef Antonio
Foie gras à la mangue
coulis aux fruits exotique
Pain de mie brioché
Saumon Gravelax et sa sauce chien-Chef Antonio
Saumon gravelax dans sa robe de sésame noir
Sauce Chien
Purée de giraumon
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