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Pas de soucis , il y a toujours une solution ! Retrouvez les recettes en vidéo et profitez pleinement de l’expérience Saveurs K. Partez à la découverte de la cuisine caribéenne, et partagez là.
Le blog
Colombo de poulet
La cuisine indocaribéenne, est née par le besoin des Indiens venu travailler dans la Caraïbe, de conserver ses traditions alimentaires et celui de célébrer ses dieux. Malgré les semences et les épices ramenées avec eux. Ils ont dû s’adapter à la flore locale. Soulignons que ,majoritairement végétarien, la présence de viandes, c’est fait par échange avec la culture antillaise.
Biscuits secs ou biscuits salés antillais
Les biscuits salés, font partie des friandises, que l’on emporte assez facilement avec soit, pour combler une petit faim.
Très simple et rapide à réaliser, il est le fruit d’un dosage assez bien fait, pour vous rendre accros. Il est bien inscrit dans nos mémoires collectives.
Jus christophine-Ananas
Retrouvez tous les bienfaits de l’ananas et de la christophine, dans une boisson rafraîchissante. La christophine, riche en vitamine et en antioxydant, souvent consommé en plat, s’invite subtilement, ici.
Tarte à la papaye
Si vous n’aimez pas la papaye, cette tarte est la recette qui va vous réconcilier, avec ce fruit. Le goût est exquis et loin du goût du fruit nature. Essayer c’est l’adopter, alors qu’est ce que vous attendez?
Les tubercules caribéens
Comment s’y retrouver dans la jungle des tubercules?
Inakobe
c’est la rubrique, qui mets en avant des caribéens créatifs et innovants. Nous allons découvrir des entreprises qui vont bientôt changer votre quotidien, par l’utilisation des ressources caribéennes. C’est le cas d’Inakobé que j’ai découvert, lors d’un marché organisé par Kreyol Kulture.
Inakobé , créée par Jennifer Dupré, originaire de la Guadeloupe est la fantastique créatrice de ce petit bijoux culinaire.
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