Jus de groseille - Hibiscus
L’hibiscus Sabdariffa, connu sous le nom de bissap, oseille de Guinée ou groseille peyi, permet de composer des boissons très rafraichissante ou des douceurs acidulées.
Ingrédients
- 1 litre d'eau
- 30 gr de fleur d’hibiscus
- 30 gr de gingembre frais râpé
- 150 gr de sucre
- 3 graines de bois d’inde (piment de Jamaïque)
- 1 petit bâton de cannelle
Instructions
- Mettre l’eau à bouillir.
- Dans un bol , mélangez tous les ingrédients, puis y versez l’eau bouillante bien remuez.Couvrir et laisser reposer une nuit ou plus au réfrigérateur .
- Le lendemain filtrez la préparation.Servez frais avec des glaçons.Conservez au réfrigérateur.