Punch Coco
Quantité : environ 1 LitreNiveau : facile⏱️ TEMPS DE PRÉPARATION : 30 min
Ingrédients
- 30 cl de lait de coco
- 250 gr de sucre blanc
- 190 gr de lait concentré sucré
- 130 gr d'eau
- 25 cl de rhum 40° ou 50°(selon ses goûts)
- 1 gousse de vanille ou 1 càc extrait de vanille
- 1 Zeste de citron finement rapé
- 1/4 c à café de noix de muscade
- QS cannelle( poudre)
Instructions
- Mélangez le lait de coco, le sucre, le lait concentré sucré, l’eau dans une casserole, portez à feu doux 5 à 10 min .Évitez l’ébullition .
- Laissez refroidir complètement, avant d’y ajouter le rhum et les épices .
- Selon vos préférences, ajustez la quantité de rhum.
- Réservez dans un contenant en verre, préalablement stérilisé.
- Bien agitez avant de servir.
- Servir à température ambiante ou avec des glaçons.
- La liqueur se conserve 1 à 2 mois à température ambiante.
Notes
Conseil:
Vous pouvez faire cette recette sans la cuire, elle se conservera moins longtemps ,1 mois à température ambiante et environ 1 à 2 mois et au frais. Cette version est une base, vous pouvez l’ajuster selon vos goûts. Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter du rhum en fonction de la force voulue. Ou plus de lait de coco car selon la marque de lait, le goût est plus ou moins prononcé.
Vous pouvez faire cette recette sans la cuire, elle se conservera moins longtemps ,1 mois à température ambiante et environ 1 à 2 mois et au frais. Cette version est une base, vous pouvez l’ajuster selon vos goûts. Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter du rhum en fonction de la force voulue. Ou plus de lait de coco car selon la marque de lait, le goût est plus ou moins prononcé.