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bananes plantains jaune
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Comment cuire des bananes plantains (mûr) ou banane dessert verte?

Apprenez simplement à cuire les bananes dite "légumes"
Course Plat principal
Cuisine Caribéenne
Keyword banane, banane plantain, cuisson
Servings 4 personnes

Equipment

  • 1 casserole

Ingredients

  • 4 -8 Bananes plantains
  • ou des bananes dessert vertes dit " ti nain "

Instructions

  • Lavez les bananes.
  • Puis coupez les extrémités, à l’aide d’un couteau et faites une entaille, sur tout le long de la banane, épluchez. Recommencez avec toutes les bananes .
  • Vous pouvez les faire cuire avec la peau , mais assurez-vous quelles soient bien propres et bio.
  • Remplissez une casserole d’eau, et placez - y les bananes. Démarrez la cuisson à feu moyen.
    Comptez 20 à 30 min à partir de l’ébullition. A l’aide de la pointe d’un couteau , vérifiez la cuisson, il doit s’y insérer facilement. Ôtez la casserole du feu.
    cuisson banane à l'eau
  • Vous pouvez égoutter ou laisser les bananes dans l’eau le temps de servir.
  • Vous pouvez les servir nature, ou accompagné de poisson, de viande ou de tout autre plat en sauce.
    Ou pourquoi pas en faire un gratin, ou une purée.