Confiture amande pays
Ingrédients
- 250 gr d’amande pays vert et sain (environ 10 pièces)
- 600 gr eau
- 125 gr sucre de canne
- 1/2 baton de cannelle
Instructions
- Lavez les amandes, puis placez dans une casserole l’eau et les amandes. Il faut qu’elles soient recouvertes à hauteur.
- Portez à ébullition environ 1 heure à feu moyen. À l’aide d’un écumoire récupérer les amandes.
- Prélevez 300gr d’eau de cuisson, ajoutez le sucre , la cannelle et les amandes bouillies.
- Cuire à feu doux environ 1H30.