Sauce Mojo - Cuba
Ingrédients
- 2 oranges bio + zeste
- 1 citron vert bio +zeste
- 7 gousses d’ail
- 1 càc origan
- 1 càc de cumin en poudre
- 1 càc sel
- 1/4 càc poivre noir
- 5-6 branches de coriandre hachée (facultatif)
- 10 cl huile d'olive
Instructions
- Zester puis presser les oranges et le citron afin d’en récupérer le jus, placer dans le saladier.
- Ajouter l’ail pilé ou hachée, l’origan, le cumin ,le sel, l'huile d'olive, le poivre et la coriandre.