La Bouillie de Banane plantain / Porridge de banane plantain/ green banana porridge
pour un petit déjeuner plein d'énergie , sain et local -recette : JAMAIQUE -Haiti
Servings 2 personnes
Cost moins d' 1€
Ingrédients
- 1 banane plantain verte
- 40 cl eau
- 10 cl lait demi-écrémé ou boisson végétal
- 1 pincée sel
- 1 pincée noix de muscade
- 1 petit bâton de cannelle
- 1 c. à café essence vanillée
- zeste d'un 1/2 citron vert
- 20 gr flocon d'avoine ( facultatif)
Instructions
- Porter à frémissement la moitié de l’eau, la cannelle, le zeste de citron, la noix de muscade et l’extrait de vanille .
- Mixer l’eau restant, le lait ou la boisson végétale de votre choix, les flocons d’avoine et le sel.
- Ajouter la purée obtenue à l’eau frémissante, cuire 5 à 10 minutes à feu moyen jusqu’à épaississement. Servir
- Vous pouvez manger votre porridge de banane nature, sucré, ou y rajouter des fruits.
Notes
Vous pouvez pour une recette un peu plus végan, remplacez le lait de vache par une boisson végétale