Glace à la noix de muscade
douce et chaude cette glace est une explosion de saveur
Ingrédients
- 540gr de lait entier
- 202 gr de crème à 30%mg
- 33gr de poudre de lait écrémé
- 200gr de sucre
- 20gr d’arrow-root
- 4à5gr de noix de muscade en poudre
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients, et placez à feu moyen.Remuez régulièrement jusqu’à épaississement.
- Mixez puis laissez refroidir au réfrigérateur.
- Récupérez le bol, mixez de nouveau, puis turbinez le mix.
- Laissez prendre une nuit au congélateur, avant la dégustation.