Faites bouillir pendant 25 minutes les pois d'angole avec 300ml d'eau
Les égouttez et les réservez
Mixez finement l'oignon et l'ail
Coupez en tous petits dés la viande de cochon.
Dans une casserole, faites revenir l'oignon et la viande dans le filet d'huile chaude pendant 5 minutes.
Ajoutez le sucre, l'ail, les épices et les 280ml d'eau
Recouvrez la casserole et laissez cuire 1h à feu moyen
Ajoutez le giraumon et l'igname (épluchez, lavez et coupez en morceaux)
Ajoutez le sel et un peu d'eau si nécessaire
Laissez cuire encore 20 minutes.
Mixez la préparation en fonction des habitudes de votre enfant.