Toloman
Le toloman est une boisson ou une crème à l’eau aromatisée, que l’on prend lorsqu’on a pas une très grande forme, ou vous avez des problèmes digestifs, une perte d’appétit.
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 50 cl eau
- Zeste 1/2 citron vert
- 1/2 baton de cannelle
- 30 gr de sucre de canne
- 20 gr de toloman
Instructions
- Dans un bol mettre le toloman , et un peu d’eau prélevé sur les 50cl et diluez la fécule.
- Mettre le reste de l’eau dans une casserole. Ajoutez le zeste de citron, la cannelle et le sucre, et portez l’eau à légère ébullition .
- Lorsque le sucre est dissout, ajoutez la fécule diluée à l’eau frémissante et remuez jusqu’à épaississement ( environ 1 min).Retirez les épices et servez.
Notes
-Si vous souhaitez épaissir un biberon ne mettez pas le sucre, le zeste de citron et la cannelle
-Attendre que l’ensemble refroidisse pour composer le biberon
-Du lait peu être mis à la place de l’eau